牛奶木瓜燕窝的做法

2016-04-20 10:29:51      点击:
 
 


木瓜牛奶炖燕窝制作方法:

材料:燕窝,木瓜,纯牛奶,冰糖。

  1. 取一盏燕窝,用纯净水泡发3-4个小时,夏季2-3小时即可,中途最好换两次水。

  2. 将燕窝沥出,多余的杂毛挑出来,撕成一条一条的,放入炖盅,然后炖盅里加纯进水刚好没过燕窝即可(因为等会儿要加牛奶,为了避免太清,所以水要控制)。

  3. 隔水炖,将炖盅放入锅里,锅里加水,水量没过炖盅三分之一即可(为了避免锅里的水沸腾进入炖盅),大火将锅里水烧开,然后文火炖20分钟。

  4. 将木瓜对剖,取半只木瓜,掏去木瓜籽,将炖好的燕窝盛入木瓜里,加入牛奶和冰糖。

  5. 再将锅里放入蒸格,把加了燕窝牛奶的木瓜放进去再蒸10分钟。

  6. 香喷喷的木瓜牛奶炖燕窝就做好啦~