红枣燕窝的做法

2016-04-25 10:35:41      点击:
 
 
主料:燕窝一盏 
辅料:红枣5-6粒,冰糖少许



功效:养颜润肺,养血安神。
先将燕盏浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。

然后按照以下步骤炖制
1、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。
2、将浸泡好的燕窝与泡发燕窝的水和洗净的红枣一同放入炖盅内
3、然后再放入沸水炖锅中,文火慢炖40分钟时,放少许冰糖,直至45分钟炖好关火,可口的原味燕窝就制作完成了

燕窝泡发细节:

任意取燕窝一盏(一般6g-8g),放入碗中加入适量的凉水浸泡3-4小时,期间换2-3次水,换水使用漏勺过滤杂毛,清理挑毛。等燕窝呈半透明状,说明泡发完成了。(一盏炖好的燕窝好可分2-3次食用)

燕窝适宜人群:
1、初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果
2、孕妇:怀孕3个月服食,可增强胎儿发育,怀孕3-7个月服食,帮助宝宝大脑发育,提高智力。怀孕7—9个月服食,可为生宝宝做好动力准备
3、产妇:产后服食,可迅速复原身体,恢复青春
4、儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展
5、青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑
6、老年人:提高人体免疫功能、延长细胞寿命、抗病强身、益精神、壮神志的作用
7、精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力
8、病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅
9、睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺