小儿燕窝的做法

2016-04-14 10:08:49      点击:
 
 
很多妈妈都想给孩子炖燕窝,不知道如何食用更有助于小孩大脑发育,提高身体抵抗力,宝妈给大家推荐一些最适合小孩的燕窝食谱,希望可以帮助到大家。





推荐食谱一:鲜奶核桃燕窝
材料:干燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克)泡发后约20-30克,鲜奶50ml,核桃、冰糖适量。


制作方法:燕窝挑干净后,放入炖盅,加入半碗或以上的水,隔水炖20-30分钟。将炖好的燕窝从锅中取出,加入鲜奶与核桃即可。


功效:提高体质,活跃思维,记忆力提升,增强孩子的自信心




推荐食谱二:紫薯燕窝粥
材料:大米100克,紫薯60克,燕窝5克,水1000毫升。


制作方法:
1.燕窝用清水浸6小时后,挑掉小毛及杂质,然后燕窝隔水炖20分钟。
2.大米洗净备用,紫薯去皮洗净,切成小块。
3.大米和紫薯置锅中,加水,大火煮沸后,文火煮1小时。
4.放入燕窝,再煮3分钟即成。
食用:早晨空腹或晚上临睡前温食。


功效:润肠通便 ,提高食欲





推荐食谱三:水果燕窝
材料:干燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克)泡发后约20-30克,任意果汁60ml,任意应季水果。


制作方法:燕窝挑干净后,放入炖盅,加入半碗或以上的水,隔水炖20-30分钟。将炖好的燕窝从锅中取出待冷,加入果汁或水果即可。


果汁一般采用鲜榨果汁,比如:苹果汁、柠檬汁、雪梨汁等小孩爱吃的应季水果榨汁即可。
若是水果,切成小块即可,比如:芒果、菠萝、香蕉、草莓等小孩爱吃的水果


功效:健康补气、保养皮肤、预防疾病


燕窝中唾液酸对小孩作用如下:

1.儿童智力发育的“脑黄金”
       燕窝酸能促进记忆和智力的发育,它通过与大脑细胞膜及突触的相互作用,提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而促进记忆和智力的发育。
       新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用,最后实验得出结论:对婴幼儿补充燕窝酸,可以增加大脑中燕窝酸的浓度,从而提高大脑的学习能力。

2.提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象,进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合,那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。

3.促进肠道抗菌排毒细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。

4.燕窝酸可以增强体质,提高人体免疫力,特别是儿童。

5.燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用,唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少,从而达到延年益寿。

    相信不少父母常常处在这样的思考中:“我的小孩应该补些什么,身体更好呢?”其实,燕窝就是最好的选择之一。为了孩子健康快乐的成长,天下父母付出再多也是愿意的。